皇上皇首创猫山王榴莲腊肠，老字号“整活”实现品牌年轻化

中华老字号皇上皇，近期以一场“味觉革命”引发行业关注。在坚守广式腊味传统技艺的基础上，皇上皇将马来西亚猫山王真果肉融入广式三七腊肠，首创榴莲腊肠重塑腊味品类边界——这不止是一次大胆的口味创新，更是一场从产品到场景的系统性破圈实验，也是老字号开辟全新增长曲线的战略落子。

从8月19日榴莲腊肠新品发布引发热议，到9月连续两个周末携手乐曼图泰国餐厅实现线下引爆，皇上皇打通“线上种草+线下体验+私域下单”的完整营销闭环，全渠道总曝光量达1000万+，跨界活动吸引800+人次现场参与，再次证明了老字号的创新活力。

一、以创新产品革命，锚定“榴莲腊肠”蓝海赛道

纵观当前电商市场，榴莲肠类是缺乏头部品牌引领的细分领域。皇上皇榴莲腊肠高调入局，率先探索全新赛道。借助“闻着臭、吃着香”的极致反差，将自带强烈话题属性的榴莲与广式腊味强绑定，把口味本身打造成为最具传播力的社交货币，成功将产品势能转化为品牌增量。

作为全国腊味领导品牌，皇上皇传承非遗工艺，依托传统特色肉质品现代化加工关键技术获国家科技进步奖二等奖，以精准控温控湿等新技术实现标准化生产，结合“≥16%马来西亚猫山王真果肉”与“三分肥七分瘦广式腊肠”真材实料，为高品质“新派腊味”筑牢产品力基石。

突破传统蒸煮场景，主打“空气炸锅烤7分钟，外脆内弹”的年轻化烹饪方式，适配居家懒人场景，开辟腊味“休闲化”新场景。

二、年轻化视觉+口碑种草，实现“从产品到场景”破圈

围绕产品特点打造品牌IP。提炼“演都不演，不再‘榴’恋”主题包装产品态度，结合插画风包装+玩梗文案，打造极具态度的年轻化腊味IP。“不再‘榴’恋”态度贴纸、榴莲捏捏乐主题周边，一经推出成为社交传播货币，有效丰富产品传播与用户触点。

产品传播多渠道发力。围绕“脑洞口味”以悬念海报制造话题，结合公众号趣味内容包装实现口味种草，并在小红书招募星推官提前积累真实口碑，系列海报与主题周边强化社交货币属性，让品类创新从产品概念落地为消费者可感知、可讨论的话题事件。

在传播矩阵构建上，皇上皇以抖音为核心阵地，锚定头部搞笑达人“陈土豆”打造话题引爆点。凭借达人极具网感的硬核抽奖福利与毫不做作的真实试吃反应，“陈土豆”生动诠释了产品的猎奇属性，成功激发围观效应。相关视频播放量突破850万，点赞及转发量亦达7.6万，强效助推新品在年轻圈层的渗透。

中腰部达人规模化跟进，覆盖美食测评、居家烹饪、猎奇试吃等多元场景，用海量真实口味口碑打破消费者对“黑暗料理”的初始疑虑。

通过头部达人引爆新品话题、构建新品认知，结合规模化真实体验口碑形成传播合力，高效驱动消费者完成从“好奇围观”到“主动购买”的转化。这一链路为食品行业提供了“产品硬实力驱动，达人口碑放大”的可复制增长范式。

三、跨界联名泰餐场景，泰国主厨掌勺引市民排队试吃

如果说榴莲腊肠完成了食材层面的口味创新，那么皇上皇与乐曼图泰国餐厅的联名合作，则将从“产品跨界”走向“场景跨界”的关键升维——将创新品类置入专业餐饮场景，真正完成线下破圈。

9月5日起，联名合作持续两个周末特邀40+年东南亚菜经验泰国主厨龙师傅，在保利时光里乐曼图泰国餐厅现场驻厨，首创“榴莲腊肠泰式荷叶饭”，以空气炸锅现烤、泰式风味炒饭现场烹制吸引顾客驻足品尝，将0元试吃转化为沉浸式风味体验，引爆广州街坊热议与打卡热潮。

双方品牌深度共创，通过双官号内容联动、主厨研发花絮、现场顾客采访等多维度素材的多平台分发，叠加“打卡抽奖+私域领券”的互动机制，打通消费链路。同时，13家皇上皇线下门店同步派发乐曼图优惠券，乐曼图积分商城上线腊肠兑换，实现双向引流。从线下体验到线上转化，将高质量的传播内容沉淀为品牌资产，完成了从产品创新到品类声量的营销闭环。

这场联名的意义不止于一次品牌合作，而是为食品行业展示了“新品类×新场景”的老字号破圈新样本——用专业餐饮场景为创新口味背书，用线下真实体验补足线上种草的“信任最后一公里”，让产品创新从概念变成可触摸、可品尝、可分享的真实消费事件。

从广式腊味的品类创新，到泰餐场景的跨界破圈，皇上皇用一场“演都不演”的榴莲腊肠味觉实验，证明了老字号传统不是束缚，而是创新的底气。

未来，皇上皇将继续以“新场景、新概念”为引擎，让腊味走进更多消费者的生活场景。时代在变，口味在变，但“五代传承做腊味，为生活添滋味”的初心始终未变。从煲仔饭里的老火慢炖，到空气炸锅旁的七分钟料理，变的是载体和场景，不变的是对“滋味”二字的较真——这既是百年技艺代代相传的底气，也是老字号与每一代消费者真诚对话的方式。