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宜春市市场监管局主要领导带队开展供餐单位食品安全检查

放大字体 缩小字体 发布日期:2022-04-14 15:01:21 来源:互联网

  4月11日上午,宜春市市场监管局党组书记、局长包春燕带队以“四不两直”的方式,先后对辖区内集体用餐配送单位、中央厨房、集中医学隔离点供餐单位开展食品安全检查。

 

  检查组先后对各餐饮单位人员健康、原料采购贮存、场所环境卫生、食品加工制作、分餐情况、疫情防控措施落实等方面进行了检查。在集中医学隔离点供餐单位,包春燕同志详细询问了供餐方式、食品留样、配送安全、人员防护等情况,现场指导企业按要求进行分餐、留样、消杀,送入隔离点的餐食一律不回流,并叮嘱企业务必做好配送人员防护及配送工具消毒。

 

  包春燕强调,要进一步提高食品安全意识,切实有效落实食品安全主体责任,在原料索证索票、贮存使用、产品留样等环节中,严格按照食品安全标准实施,确保餐饮食品来源可溯,保障就餐人员“舌尖上的安全”。

 
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