1、选料:要挑选含有丰密绒丝的鸡毛按鸡的部位来划分胸腹部位的鸡毛是最适合于加工鸡绒的原料。
2、撕绒:一般是用左手的大母指食指中指捏紧要撕鸡绒的上部毛梢再用右手的大母指食指中指捏住鸡毛下半部右边的绒丝往下撕去按着用同样方法撕下左边的绒丝.撕下来的绒丝成朵状就是鸡绒。
3、分色:撕绒时除白色鸡绒要单独分开盛外其它颜色统称灰色鸡绒可以盛放在一起。
4、包装:白色鸡绒和灰色鸡绒因价格不一样必须分别进行包装鸡绒是轻泡物资.为使节省运输费用在包装时应该踩捆牢.鸡绒的规格品质要求自然干燥手感柔软.鸡绒含量纯绒不得低于90%其中复羽不得超过10%毛片不得超过2%.今年全球鸡肉贸易将增加。
餐饮供应链冷链服务业务联系电话:鸡绒加工方法
1、选料:要挑选含有丰密绒丝的鸡毛,按鸡的部位来划分,胸腹部位的鸡毛是最适合于加工鸡绒的原料。2、撕绒:一般是用左手的大母指,食指,中指捏紧要撕鸡绒的上部毛梢,再用右手的大母指,食指,中指捏住鸡毛下半部右边的绒



